Hallo, ich bin Tanja Urbschat, ausgebildete Hauswirtschafterin, verheiratet und Mutter von zwei erwachsenen Töchtern, die auch schon Schlossgespenster sein durften.
Beim Ausbau der Übermittagsbetreuung in der Einrichtung vor einigen Jahren, ergab sich für mich die Möglichkeit, für und mit den Kindern zu kochen. Von Anfang an konnte man die Begeisterungsfähigkeit der Kinder bei der Mithilfe beim Zubereiten der Speisen spüren, weshalb ich die Kinder regelmäßig in die Planung mit einbeziehe. So erfahre ich von Vorlieben und Abneigungen.
Zweimal die Woche kaufe ich vor Ort, möglichst Bioqualität oder regional, für unserer 22 Kinder und Erzieherinnen ein.
Mein Anspruch ist es, seit den mittlerweile 14 Jahren meiner Tätigkeit bei den Mertenern Schlossgespenstern, saisonal und vielfältig zu kochen.
So ist es bei den Schlossgespenstern wie zu Hause, die Küche gehört zum Kindergartenalltag dazu.
Ich freue mich ein Teil dieser liebevollen Kita zu sein.